Laurent Corneillat sommelier en Bourgogne

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 e salue tous mes clients de passage à Beaune .Ce petit site Internet est une façon de vous remercier.

 

 

 

 

 e sera également pour vous je l’espère, un moyen de garder un contact avec la Bourgogne et ses vins fabuleux de richesses et de diversités.



Vous trouverez sur ce Blog une source d’informations vous permettant de parfaire votre connaissance des vins de Bourgogne

 
  • la diversité de nos appellations,

 

  • des notions de dégustation (principe, technique, les arômes …),

 

  • des conseils de service et les principes des accords mets-vins,

 

  • des notions de viticulture et d’oenologie (vinification, élevage, conservation en bouteille …),

 

  • le caractère et l’histoire des millésimes d’un siècle de notre production.
 

Mais également de précieux renseignements sur les merveilles, manifestations, événements et actualités, qui je l’espère vous donneront l’envie de revenir ou de découvrir le Pays Beaunois.

 

 

 

Dernières Photos

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147e Vente des Vins des Hospices de Beaune
Début des vendanges à Pommard
Vigne et contraste - Beaune 2 avril 2007
Vignoble de Beaune et d'Or
Lavoir de Puligny-Montrachet
BEAUNE 23 AVRIL 2007 Clos des Avaux
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chardonnay-Puligny-Montrachet
maisonnette-Puligny-Montrachet
Montrachet
Beaune-automne-2007
Le brulage des sarments / the cane-picking.
Chardonnay
Chardonnay
Pinot noir et pourriture noble
Pinot noir
Début des vendanges à Pommard
Vendange des premiers crus de Pommard
Tri de la vendange côte de Beaune
Pressurage du chardonnay
Jus de raisin
Cuvaison de pinot noir en début de fermentation

Quelque photos panoramiques de vignobles

Panorama du vignoble de Savigny les Beaune au mois d'aoûtPanorama du vignoble de Savigny les Beaune au mois d'août

Panorama du village de Meursault au mois Juin 2007Panorama du village de Meursault au mois Juin 2007

Panorama Vosne Romanée 2007Panorama Vosne Romanée 2007

Saint-Aubin et Chassagne-Montrachet en automne 2009

Saint-Aubin et Chassagne-Montrachet en automne 2009 pleine écran

Panorama Gevrey-Chambertin vendanges 2009

Gevrey-Chambertin vendanges 2009 pleine écran